Jenis
makanan sehat yang cukup terkenal dan banyak disukai yaitu salad. Mulai dari
salad buah, sayur, hingga campuran keduanya dan disajikan dengan irisan daging
agar lebih menambah citarasa.
Salad menjadi pilihan utama saat seseorang beralih ke menu vegetarian atau ingin menerapkan hidup sehat dengan berdiet. Resep salad yang mudah dan lezat pun kini semakin banyak dicari agar varian salad dapat semakin beragam.
Thailand, negeri yang juga banyak mengolah salad hingga menjadi makanan khas, salah satu yang sangat terkenal di sana adalah masakan salad pepaya hijau atau som tum thai yang populer di kalangan perempuan negeri gajah putih. Tak perlu jauh-jauh untuk pergi ke sana hanya untuk mencicipi kelezatan salad unik tersebut, kini cobalah sendiri resepnya dan sajikan untuk menu diet sehat a la perempuan Thailand!
Salad menjadi pilihan utama saat seseorang beralih ke menu vegetarian atau ingin menerapkan hidup sehat dengan berdiet. Resep salad yang mudah dan lezat pun kini semakin banyak dicari agar varian salad dapat semakin beragam.
Thailand, negeri yang juga banyak mengolah salad hingga menjadi makanan khas, salah satu yang sangat terkenal di sana adalah masakan salad pepaya hijau atau som tum thai yang populer di kalangan perempuan negeri gajah putih. Tak perlu jauh-jauh untuk pergi ke sana hanya untuk mencicipi kelezatan salad unik tersebut, kini cobalah sendiri resepnya dan sajikan untuk menu diet sehat a la perempuan Thailand!
 |
| Udang kering menjadi salah satu bahan utama salad |
Bahan-bahan:
1 buah pepaya ukuran sedang, parut
150 gram kecambah rebus
kubis rebus (optional)
2 buah tomat
1 siung bawang putih
2 biji cabai
Gula cair secukupnya
½ sdt garam
1 sdt kecap ikan
1 sdt air jeruk nipis
1 sdm udang kering
2 sdm kacang
tanah yang sudah digoreng
Cara membuat:
- Tumbuk campuran bawang putih, tomat, cabai, dan kecambah hingga halus.
- Masukkan pepaya parut, kacang goreng, air jeruk nipis, gula cair, dan udang kering. Tumbuk kembali dengan perlahan hanya untuk mencampurkan bumbu dan jgn sampai hancur. Aduk secara merata.
- Setelah semua siap hidangkan di atas mangkuk besar, tambahkan kubis rebus atau bayam. Bila ingin lebih segar tambahkan juga beberapa potong buah seperti nanas. Green papaya salad yang nikmat sudah siap untuk disantap.