Belajar Mengeja dengan Resep Kesegaran Es Serut Malaysia

Bagi yang ingin menikmati terik siang hari dengan sesuatu yang segar, tak ada salahnya untuk mecoba resep es serut special yang mudah dibuat dan sangat menyenangkan. Salah satu es serut yang citarasa uniknya telah

mendunia adalah “ABC” a la Malaysia. Biasa disebut dengan Air Batu Campur atau es kacang ini dapat mengobati rasa haus yang menyerang saat musim panas.

ABC adalah sejenis dessert yang populer dijual oleh PKL di negeri melayu tersebut. Bagi kawasan tropis seperti negara kita ini, es adalah satu dari ribuan kudapan yang wajib untuk ditaruh ke dalam list cemilan di saat waktu luang. Yuk, coba sendiri resep es serut ABC untuk stok lemari pendingin di rumah!

Bahan-bahan:

2 cangkir es serut/ es batu yang sudah dihancurkan
120 gram kacang merah rebus
120 gram jagung manis
120 gram cincau
80 gram biji kolang-kaling
Nata de coco secukupnya
¼ cangkir gula merah cair
250cc air
2 sdm susu kental manis
pewarna makanan
buah-buahan (opsional)
es krim dan kismis (opsional)

Kacang merah sebagai bahan utama es ABC

Cara membuat:

• Panaskan air diatas api kecil, lalu masukkan bahan sirup seperti gula merah dan pewarna makanan serta aduk perlahan hingga berbuih, matikan api dan sisihkan.
• Siapkan es serut atau es yang telah dihancurkan, bisa juga menggunakan blender agar memiliki tekstur yang lebih kecil.
• Siapkan gelas berukuran cukup besar atau bisa juga menggunakan mangkok untuk es buah, susun satu persatu mulai dari es yang telah diserut.
• Tambahkan kacang merah, jagung manis, cincau, nata de coco, dan biji kolang-kaling. Susun agar terlihat rapid an menarik.
• Siramkan sirup yang sudah direbus tadi ke atas es serut. Sajikan segera.
• Bila suka, tambahkan juga buah-buahan seperti kiwi, ceri, alpukat, nangka, atau durian sebagai topping sehingga menjadi es serut buah
• Atau masukkan es krim dan kismis agar rasa es serut lebih menggoda.

Berbagai macam es serut telah tumbuh bahkan hingga benua Amerika. Di Indonesia pun banyak es serut unik dan juga sudah menjadi makanan khas suatu daerah. Es serut ini menjadi salah satu alternatif untuk penggemar street food yang hemat dan lezat selain makanan cepat saji yang banyak mengandung lemak. Resep es serut sederhana yang sehat ini bisa diterapkan untuk mengisi kekosongan waktu saat bekerja. Selamat mencicipi!

Resep Kari Jepang Special untuk Para Pecinta Anime

Bagi para penggemar budaya negeri matahari terbit, pasti tak asing lagi bila mendengar salah satu nama makanan khas yang mampu menggoyang lidah yaitu

kari Jepang (Karei Raisu). Kudapan satu ini memang telah terkenal hingga ke manca negara, salah satunya di Indonesia. Bumbu yang sangat terasa dan umumnya memiliki rasa pedas ini harus diacungi jempol dan nilai yang bagus untuk makanan jepang yang biasanya terdiri dari bahan mentah dan sederhana.

Lewat serial anime dan manga yang diproduksi dari dalam negeri, Jepang bisa mempopulerkan kari bercita rasa unik ini menjadi makanan khas yang patut untuk dicoba. Yuk, intip resep mudah kari khas Jepang yang kelezatannya bikin air liur menetes!

Bahan-bahan:

450 gram paha ayam

1 buah apel, potong dadu

200 gram wortel, potong dadu

250 gram kentang, potong dadu

½ cangkir kacang polong

2 sdm bubuk kari jepang

3 siung bawang putih, cincang

2 siung bawang bombay, iris tipis

daun bawang, cincang

12 gram jahe parut

Garam secukupnya

1 sdm mentega

1 sdm minyak

1 sdm tepung maizena

350 cc kaldu ayam

¼ sdt lada hitam

1 sdm saus tomat

Kari dalam salah satu adegan the pilot's love song

Cara membuat:

• Cuci bersih paha ayam lalu pisahkan sehingga tersisa daging tanpa tulang dan kulit, potong dadu.
• Taburi dengan garam dan lada secara merata dan diamkan sejenak sampai bumbu meresap.
• Panaskan minyak diatas api sedang lalu goreng ayam setengah matang, angkat dan tiriskan.
• Panaskan kembali sedikit minyak, tumis bawang putih cincang, jahe, serta bawang bombay.
• Aduk sampai berbau harum, kemudian tambahkan bubuk kari dan kaldu ayam.
• Masukkan ayam, kentang, wortel, apel, kacang polong, garam secukupnya dan saus tomat kedalam rebusan kuah kari, didihkan selama 15-20 menit.
• Jangan lupa tambahkan mentega dan tepung maizena agar kuah menjadi lebih kental dan bumbu lebih mudah meresap. Jika ingin mengurangi rasa pedas dan ingin kari menjadi lebih manis, bisa juga ditambahkan dengan beberapa sendok madu.
• Angkat dan sajikan diatas nasi panas, atau semangkuk mie rebus.

Kari yang kaya akan rempah ini cocok untuk menghangatkan badan disaat cuaca dingin. Ditambah dengan secangkir teh hijau atau teh jahe yang hangat dapat menjadikan suasana lebih hangat. Resep kari sederhana yang bisa diterapkan di dapur sendiri. Semoga bermanfaat!

Nikmati Kelezatan Kimchi Khas Korea Buatan Sendiri !

Tren Korea yang sempat booming di Indonesia membuat berbagai hal yang berbau negeri ginseng tersebut menjadi berita yang banyak dibicarakan. Mulai dari drama, artis, hingga fashion style laris diminati berbagai kalangan. Salah satu yang menjadi primadona adalah makanan khas

Korea, lewat drama dan video lainnya, mereka mampu memperkenalkan budaya dengan kudapan lezat khas yang mampu membuat penasaran dan ingin mencoba makanan tersebut.

Salah satu yang terkenal adalah kimchi, salad khas Korea yang bercita rasa asin, manis, dan pedas ini mempunyai tempat tersendiri di hati penggemarnya. Nah jangan pergi jauh-jauh ke Korea untuk bisa menikmati sepiring kimchi yang lezat ini. Yuk, intip resep kimchi mudah dan enak disini!

Bahan-bahan:

2 buah kubis/sawi putih
2 buah lobak, iris tipis
2 buah wortel, potong dadu
6 ons udang rebus yang telah dibuang kulitnya
8 siung bawang putih, cincang
3 siung bawang merah, cincang
daun bawang, cincang
1 buah jahe, iris tipis
cabe rawit cincang/cabai bubuk secukupnya
garam secukupnya
1 ½ sdm gula
 kecap ikan
air

Simpan kimchi dalam toples yang kedap udara

Cara membuat

• Kupas bagian luar kubis dan potong memanjang, lalu iris menjadi beberapa bagian kecil.
• Rendam potongan sayur (kubis, lobak, dan wortel) ke dalam air yang telah ditaburi garam, dan diamkan sekitar 30 menit agar bumbunya meresap.
• Bilas sayuran dengan air bersih, lalu tiriskan.
• Panaskan 450 cc air lalu tambahkan gula, garam, jahe, cabai cincang, bawang putih,serta daun bawang, aduk sampai merata.
• Tambahkan udang rebus saat air mulai mendidih, aduk sesekali hingga mengental.
• Tuangkan rebusan bumbu ke atas sayuran dan aduk secara merata, bisa dengan menggunakan tangan agar tercipta keunikan khas korea di tengah suasana dapur.
• Letakkan kimchi setengah jadi tersebut di wadah yang tertutup rapat seperti wadah plastik yang kedap udara atau toples yang cukup besar dan simpan ke dalam lemari es.
• Seperti membuat tape atau tempe, kimchi juga membutuhkan waktu untuk bisa menjadi lauk yang lezat. Sebelum disajikan, diamkan selama 2 hari agar rasa asam semakin menguat dan segar.

Jangan khawatir apabila kimchi yang anda simpan berbuih dan menimbulkan bau tak sedap, sebab itu hal yang wajar dikarenakan sayur yang mengalami proses fermentasi. Nah, sudah siap untuk mencoba resep membuat kimchi mudah sendiri di rumah? Let’s try.

Kuliner Musim Panas yang Menggoda! Coba Sup Ayam Ginseng a la Korea

Cuaca yang terik memang dapat menurunkan semangat, apalagi jika kita ingin tetap beraktifitas di tengah teriknya matahari. Salah satu cara untuk mengembalikan stamina yang sempat turun, cobalah untuk membuat sendiri kudapan yang lezat dan dapat